Sandra Tavares hos Munskänkarna i Södertälje

Igår hade vi förmånen att få ha en provning med Sandra Tavares da Silva från Portugal, allt ordnat genom Hélène Westelius på Handpicked. Vårt upplägg denna gång skiljde sig från tidigare provningar på det sätt att denna kväll var upplagd på mingel. Medlemmarna fick ett glas portugisisk bubbel i glaset vid dörren, för att sedan få höra Sandra passionerat berätta om sitt hemland och vinerna därifrån. Därefter fick medlemmarna i sin egen takt sitt glas påfyllt med vinerna och kunde mingla med likasinnade, Hélène och Sandra. Sandra Tavares arbetar just nu i två företag, det ena är det som hennes föräldrar startade Quinta de Chocapalha utanför Lissabon Estremadura. Det andra är i hennes och hennes mans ( Jorge Borges, jobbat tidigare för Niepoort ) vinföretag Wine & Soul i Douro. Det märks att Sandra har vinet flytande i sina ådror. Hon kan allt som går att veta om portugisik vinmakning och hon berättar gärna om sina erfarenheter på ett mycket sympastiskt och enkelt sätt.

Jag själv hann inte prova så noga denna gång då jag var med och hällde upp vin i alla glas, men min största överraskning var Sandras vita vin Guru, som nästan upplevde burgundisk på doften med sin fina nötiga ton. Smaken härligt balanserad och munfyllande med mineraler och citruskött. På den röda sidan var det hennes Port som jag inte provat tidigare som var riktigt god. Stor kirschig doft med sammetslen fyllig ung frukt och en oerhörd längd, förvånadsvärd lättillgänglig redan nu. Galet bra till en bit Sörmlands Ädel från Jürss.

Jag hoppas kvällen blev en succé för dem som var med denna kväll. Jag har en fått en ny relation till Portugal, ett minne för livet och är en erfarenhet rikare. - Tack Sandra och Hélène.

2008 Quinta de Chocapalha Branco, SB:88753 Pris:109:-
Gjort på Arinto, Viosinho och Vital. 7 månader på rostfria fat.

2008 Chocapalha Reserva Branco, SB:72998 Pris:169:-

Gjort på Chardonnay, Arinto och Vital. 7 månader på ekfat/rostfria tankar.

2009 Guru, Wine & Soul, SB:99784 Pris:249:-

Gjort på Viosinho, Rabigato, Codega och Gouveio. 7 månader på franska ekfat.

2007 Quinta de Chocapalha Tinto, SB:83271 Pris:109:-

Gjort på Tinta Roriz, Caastelão, Touriga Nacional, Syrah och Alicante Bouschet. 16 månader på franska ekfat.

2007 Chocaphala Reserva Tinto, SB:72587 Pris:219:-

Gjort på Touriga Nacional, Tinta Roriz och Syrah. 19 månader på franska ekfat.

2007 Pintas Character, Wine & Soul, SB:99809 Pris:249:-

Gjort på 30-tal olika druvsorter. 18 månader på franska ekfat.

2007 Pintas Vintage Port, Wine & Soul, SB:99656 Pris:399:-

Gjort på ett 30-tal olika druvsorter. 20 till 24 månader på Botti.

2007 Louis M Martini Cabernet Sauvignon

Fruktig doft med tydliga svarta vinbär. Lagom dos med ek och en trevlig nyans av kanel och eneträ. I munnen är det fortfarande svarta vinbär som regerar men här finns det också blåbär. Faten känns och ger ifrån sig vanilj och kaffe. En antydan till ceder uppskattas. Varmjordig frukt med en alkohol som bryter igenom en aning för mycket. Läckert sandiga tanniner. En pigg syra, tycker jag till skillnad från flera andra bloggare, efterhand luftas vinet och en något mer sötaktig bärkorg kommer fram. Avslutet är gott, fruktigt och lagom långt.


Det här vinet kom i aprilsläppet och finns kvar ett bra tag på hyllorna och som sagt flera bloggare har provat tidigare. Jag gör det lite enkelt för mig och länkar till Johan P, som även han har länkat till alla andra som skrivit om vinet och dessutom en kort historik om Martini.
Sammanfattningsvis kan jag tycka att vinet är helt OK, jag kommer inte att köpa fler flaskor för att lägga undan, men tackar heller inte nej om jag får tillfälle att prova igen.

SB : 6723
Pris : 199:-

2001 Viña Olagosa Gran Reserva

Stor doft av körsbärslikör och annan röd frukt. Nyanserad och lätt blommig stil. En hel del murkna ekbrädor. I munnen är smaken nyanserad och fylld med mörka körsbär. Smaken byggs på med chokladtoner och torra kryddor. Slank sval och dammig frukt. Fin syra och med måttliga 13% alkohol. Gamla ekfat känns tydligt även i smaken, det kan vara störande för den som inte gillar stilen. Här finns absolut inget spår av dill, tack och lov. Avslutet är läskande och fylld med körsbärskärnor.

I min upptäcksresa genom Rioja så hör kanske inte det här vinet till det bästa. Med det sagt är det ändå gott och det är behagligt för sin drickbarhet. Vinet är gjort på 90% Tempranillo, 5% Garnacha och 5% Marzuelo. Minimum kraven för Gran Reserva är att det måste lagras i minst 5 år innan försäljning, varav monst 2 år på fat. Årgång 2001 i Rioja har fått 93 poäng av Robert Parker. Bodegas Perica är en familjedriven vingård som ligger i Rioja Alta.

SB : 81473
Pris : 165:-

2009 Chateau des Jacques

När jag berättar att jag dricker och njuter av Beaujolais så tittar dom konstigt på mig. Hur kan en sån "vinsnobb" som du gilla Beaujolais? Men det är skillnad på Beaujolais Nouveau och Beaujolais Cru, som här med Moulin-À-Vent. Maison Luis Jadot är en producent som alla nog känner igen. Här produceras viner i alla prisklasser och från hela Bourgogne. Just det här vinet är som brukligt i Beaujolais gjort på druvan Gamay. Skördeuttaget låg på 38 hl/ha och en del av vinet lagrades tio månader på ekfat och resterande lika lång tid på ståltank. Årgång 2009 i Beaujolais är kallad a-vintage-of-a-lifetime och det bästa vinerna klarar 10-20 år i källaren.

Doften är ung och bärig med största tonen på hallon, men även en del vinbär och bigaråer. Ett uns med lakrits, en hel del tydlig nyhyvlad ek och lite fatvanilj. I munnen känns frukten sprudlande ung med massor av läckra hallontoner. Livlig syra och mjuk munkänsla men ändå med fin tanninryggrad. Avslutet är gott men är lite ekig i svansföringen. Dag 2 är eken mer integrerad i både doft och smak, vilket ger vinet om möjligt ännu större drickbarhet än första dagen. Det här gillar jag och lägger undan resterande flaskor för att kunna plocka fram en om året och följa utvecklingen.

SB : 99325
Pris : 159:-

2007 Chateau Smith Cabernet Sauvignon

Det har druckits en hel del Charles Smith här hemma det senaste året. Crescendot var på 19 Glas i början på året då Charles och hans fru bjöd på stor underhållning och stora viner. Min erfarenhet som jag bär med mig nu är att det är en väsentlig skillnad på hans viner i det lite billigare prisläget och de dyra och högt poängsatta vinerna. Där de billigare vinerna inte lyser så starka, med undantaget för Kungfu Girl Riesling som jag fortfarande tycker är riktigt bra. Den här Caberneten köpte jag på mig en låda av och har större delen kvar.

Snygg och flörtig doft. Lite kryddig frukt som bjuder på svarta vinbär, jordgubb och hallon. Hittar också lite svaga nyanser av grön paprika och kryddpeppar. I munnen sval slank frukt. Inslag av svarta vinbär, körsbär och jordgubbar. En känsla av metall skär genom frukten. En god och ren smak, ändå saknar jag lite komplexitet. Visst smakar det bra, men den känns lite för enkel i smaken. I rätt sällskap där man inte vill att vinet ska ta ut svängarna är det här fullkomligt perfekt, för det är helt enkelt gott.

SB : 71907
Pris : 174:-

2005 Fort Ross Pinot Noir Reserve

Ett favoritvin som det börjar att ta slut av här hemma. Första gången provade jag det blint och föll pladask för den. Efter det köpte jag på mig ett antal flaskor och sist jag skrev om den var i november förra året. Det har hänt en hel del med vinet sen sist tycker jag, och jag älskar det fortfarande. För några år sedan skrev Finare Vinare ett härligt inlägg om producenten som jag kan rekommendera att läsa här.

Doften känns, direkt upphällt i glaset, varmjordigt men öppnar upp sig och blir mer frankofilt fräscht. Mycket läckra inslag av tranbär, hallon och gul mango. Frukten upplevs också lite lite kryddig. I munnen har vinet en syrlig fin frukt, inte alls svulstig på något sätt, utan här är det väldigt burgundisk stil som ger en fin fräschör till vinet. Inslag av boysenbär, tranbär och nypon. Avslutet är långt och vinet upplevs skickligt gjort.

Återigen har det här vinet gett mig en minnesvärd upplevelse. Nästa flaska att prova får väl bli om ett halvår igen skulle jag tro.

SB : slutsåld
Pris : 320:- (2009)

2007 Chassagne-Montrachet Vielles Vignes Bruno Colin

Åh, vilken galet bra doft. Jag har landat rätt i bondgården med nygödslad åkermark runtom. Här finns också den finaste myllan och mossan. Frukten går åt det mörkare hållet och allra tydligast känner jag söta bigaråer. Under allt det här finns en liten ton av stjärnanis. Wow, det här gillar jag skarpt. I munnen är vinet fräscht och lätt med en ren frukt. Mörkare toner, bigaråer men också en känsla av mogna mörka jordgubbar. Vinet har läckra inslag av jord, mineraler, metall och ursprung. Jag tycker mig också känna någon grönsak, det närmaste jag kan komma på är blekselleri. Visst kanske det finns ett litet hål i mitten av vinet, men skit i det, det smakar riktigt bra ändå. Avslutet ligger inte heller kvar i all evighet, men vem bryr sig när man redan är förälskad i det. Det här smakabra helt enkelt.

Det här vinet släpptes för ungefär två år sen på SB. Jag har mycket svårt att hitta ett bra Bourgognevin under 300:-, men det här är undantaget som får mig att vilja ta upp jakten igen. Jag provade aldrig vinet när det släpptes, kanske har två års ryggläge hjälp till att skapa denna lilla juvel. Efter en enkel sökning på nätet lyckas jag inte hitta någon djupare information om vinet och vineriet.

SB : slutsåld
Pris : 185:-

2008 Qupé Bien Nacido Cuvée

God fräsch doft med små vita blommor. Mogna Conference-päron och något exotiskt över sig, kanske är det mango eller ananas. Fräscha bittra inslag av blod grape. Fina mineraler skänker komplexitet till doften. I munnen är vinet gott och fräscht, ganska visköst nästan oljigt. Stora inslag av krispigt äpple och blod grape. Massor med mineraler i form av stenkross, snyggt och ärligt. Alkoholen ligger på 13,5% men gör vinet ändå lätt eldigt. Avslutet fortsätter i rökiga mineraler.

Bakom Qupé står Robert N. Lindquist. Bien Nacido Cuvée består av hälften Viogner och hälften Chardonnay. Viogner plockades när dom var väldigt mogna medans Chardonnaydruvorna plockades när dom precis börjat mognat. Druvorna kommer till största delen från den mycket kända vingården Bien Nacido i Santa Maria Valley. Vineriet delas med Au Bon Climat.

SB : 73608

Pris : 229:-

2003 Vaio Armaron Amarone Classico

Stor doft, fruktig och sötmogen. Direkt ur flaskan får jag vibbar av Marabou Frukt & Mandel. Mörk frukt med tydliga bigaråer. När vinet fått lite luft i glaskupan så framkommer russin, valnötter, mörk choklad pulver och bittermandel. I munnen körsbärskärnor och en mix av choklad och russin. Fyllig, varm och lite eldig smak. Inslag av port och ett långt chokladigt avslut.

Visst är det här gott. Jag dricker inte en hel flaska själv, men gärna ett glas eller två. Ett meditaionsvin att ha för eftertanke. Jag köper numera aldrig Amarone till källarn, men har ett flertal kvar sen tidigare. Dessa kan jag njuta av vid enstaka framtida tillfällen. Den här 03:an klarar lätt flera år till i vila och kommer då säkerligen att utveckla ännu mer tydligare porttoner.

SB : 2419 (aktuell årgång, 2005)

Pris : 379:-