2006 Provenance Rooi

Startskottet på sommarens "grillviner" får bli denna Sydafrikan, passande att även sippa på under en VM-match. Denna Bordeauxblend på 39% cabernet sauvignon, 36% merlot och 7% perdit verdot har jag provat förut och då skrev jag lite info om producenten, läs gärna det här. När jag jämför mina anteckningar är upplevelsen istort sett identisk. Då är man iallafall konsekvent.

Stor fruktig doft med den klassiska sydafrikanska rökigheten. Varm och kraftfull med toner åt plommon, grön paprika och kvisttomat, men även plommon och björnbär.

Smaken är mjuk, något eldig och medelfyllig till fyllig. Syltig frukt med toner av plommon, björnbär, paprika, tomat och mörk frukt. Tydlig fatbehandling och viss rökighet. Kryddigt avslut med viss spritighet.

Allt som allt ett gott "grillvin" som inte överraskar.

2006 Provenance Rooi, Sydafrika, SB 75589, 129:-

2006 Phoenix Cabernet Sauvignon

Äntligen har vårsnuvan släppt och en kraftfull aussie får kliva in som arbetsträning. Här gäller det att få fart på näsa och gom tänkte jag. Phoenix hämtas hem av Divine och enligt dom så får vinet alltid bra poäng av alla även Parker. Kym Tolley gör eleganta viner och handskas allra bäst med cabernet. Kym Tolley grundade Penley Estate 1988 efter att bla ha arbetat som vinmakare på Penfolds i 14år. Namnet Penley är en kombination av Penfolds och Tolley. När han startade Penley tillsammans med sina två systrar så var det väldigt viktigt för honom att de skulle börja med obruten mark, precis som deras förfäder gjorde en gång. Penfolds Winery fanns inte längre kvar i familjen så detta skulle bli det nya familjeföretaget som skulle resa sig som fågeln Fenix ur askan. Därav namnet Phoenix på ett av hans viner.

Doften är härligt stor och fyller luften även utanför glaset. Mörk sval frukt med tydliga svarta vinbär, plommon och fat. en snyggt touch av anis och mint gör det hela komplett. Smaken är rejält fruktig och kraftfull. Varm mörk frukt med tyngden på svart vinbär och plommon. Även i smaken hittar jag mint eller eucalyptus om du så vill. Lite brända toner träder fram och som jag var inställd på eldighet. Etiketten säger 15%. Tanninerna är snyggt inbakade i frukten. Vinet har ett långt varmt avslut med lite ekbeska.

Ett härligt koncentrerat vin som var helt rätt att knäcka för att öppna upp en sommar med många spännande viner.

2006 Phoenix Cabernet Sauvignon, Australien, SEB 81834 , 179:-

Sommarsnuva

En vän till mig ringde och frågade hur det stod till med mig. -Har du dött?, löd frågan. -Det var längesen du skrev nå´t på bloggen. Ja, tacka f..n för det, när näsan är sprängfylld med gul sörja och hostan retar en till vansinne. Det hjälper heller inte till att längtan efter ett rysligt gott rödvin växer till närmast olidliga propotioner.

Som alla vet drabbas vi män allra hårdast av just förkylning, och man är en riktigt sorglig gestalt. Men snart.... snart är det säkert över och då ska det belönas.