2005 Cypress Cabernet Sauvignon

Cypress trädet ska visst vara ett vanligt inslag i Californien enligt den här producenten. På besök en kväll hos farsan och Kristoffer, så börjar vi kvällen med den här. Jag har sett den ofta på hyllorna på bolaget, men det har aldrig blivit av att jag köpt en. Druvblandningen är 84% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 5% Syrah och 3% Petite Sirah. Alkoholhalten ligger på bara blott 13,5%. Så här uppfattade vi det....'

Doften har en sval frukt med toner åt svartavinbär, ceder och lakrits.

Det första som slår mig på smaken är den svala frukten, som bärs upp av svartavinbär, ceder och lakrits. I eftersmaken lämnar den kvar en viss sälta. Ett enkelt och helt ok vin, men inget som skakar om oss.

2005 Cypress Cabernet Sauvignon, USA, 100:-